Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
3 september 2015
Gezonde chocopasta
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
12 maart 2015
Insecten als snack
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
20 juni 2016
3 x koffievervangers
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
3 november 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –