Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
22 september 2015
Beste eitjes
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
15 oktober 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –