Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
3 oktober 2017
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –