Krijg jij na het drinken van een rood wijntje ook rode wangen? Dit is goed mogelijk, aangezien wijn een van de meest voorkomende oorzaken van een histamine intolerantie is. In dit artikel lees je over de functie van histamine, wat intolerantie hiervoor is en wat je hieraan kunt doen.
Wat is histamine?
Heb je wel eens van histamine gehoord? Dit is een zogenaamde biogene amine die in het lichaam wordt aangemaakt. Deze biogene amine komt echter ook in onze voeding voor. Biogene aminen zijn stoffen van het zenuwstelsel. Zij beïnvloeden bijvoorbeeld de spijsvertering, de bloedsomloop en ademhaling. Histamine is één van de bekendste biogene aminen en heeft vele functies.
De functie van histamine
Histamine heeft veel verschillende effecten op het lichaam. Waarschijnlijk ben je wel bekend met één van de symptomen, maar weet je ook dat dit veroorzaakt wordt door histamine? De functies van histamine zijn:
- Regelen van de slaap-waak- cyclus. Je slaap wordt verstoord als je gevoelig voor
bent histamine. Histamine hoort ’s avonds laag te zijn - Productie van maagzuur en het speelt een rol bij het regelen van je hartritme
- Reguleren van de doorbloeding in het lichaam, dus ook het vasthouden van vocht
- Histamine heeft een functie als neurotransmitter (communicatie stof) in het centrale
zenuwstelsel
Ben jij histamine intolerant?
Histamine is nodig voor het lichaam, maar je kan ook intolerant worden voor deze stof. Een histamine intolerantie gaat gepaard met dezelfde symptomen als een allergische reactie. De volgende klachten kunnen veroorzaakt worden door een te veel aan histamine in het lichaam:
- Hoofdpijn of migraine.
- Eczeem, jeuk of rode vlekken op de huid.
- Ademhalingsklachten, zoals benauwdheid, verkoudheid of een loopneus.
- Maag-darmklachten, zoals brandend maagzuur, diaree of maag- darmkrampen.
- Hartklachten, zoals ritmestoornissen.
- Branderig gevoel van mond of keel, of een gezwollen tong.
Een leuk weetje over histamine intolerantie
Niet iedereen is even gevoelig voor histamine. Je kan al geboren zijn met een hoger histamine gehalte. Mogelijke kenmerken van een hoog histamine-gehalte bij geboorte zijn: een snel metabolisme hebt, slank van postuur en licht slapen. Ook gaat het om veel speeksel en traanvocht, snel slijmvorming, een gevoelige huid, snel spierkramp en een lage bloeddruk.
Welke voeding je beter kunt vermijden.
Als je gevoelig bent voor histamine, dan kan je de volgende voedingsmiddelen beter vermijden:
- Vlees: gerookt vlees, lever, varkensvlees, rauwe, droge worstsoorten, bedorven vlees.
- Vis: haring, makreel, sardine, tonijn, sardienen, gerookte vis, visconserven, schaaldieren.
- Fruit: banaan, rode pruimen, peren, sinaasappel, aardbeien, gedroogd fruit, druiven.
- Groenten: zuurkool, tomaten, spinazie, avocado, aubergine.
- Melkproducten: belegen en oude kaas soorten, schimmelkazen, blauwaderkazen.
- Drank: rode wijn, bier, likeuren, champagne.
- Diversen: chocolade, noten, nougat, bakkersgist, gistextract, marmite, miso, sojasaus.
Voedselintolerantie of allergie
Intoleranties en allergieën komen heel vaak voor. Weet jij wat het verschil is? Wij schreven een artikel over het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
1 juli 2016
VEGAN OREO!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
20 januari 2020
Omega 3 een onmisbare dagelijkse aanvulling
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
20 oktober 2015
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –