Krijg jij na het drinken van een rood wijntje ook rode wangen? Dit is goed mogelijk, aangezien wijn een van de meest voorkomende oorzaken van een histamine intolerantie is. In dit artikel lees je over de functie van histamine, wat intolerantie hiervoor is en wat je hieraan kunt doen.
Wat is histamine?
Heb je wel eens van histamine gehoord? Dit is een zogenaamde biogene amine die in het lichaam wordt aangemaakt. Deze biogene amine komt echter ook in onze voeding voor. Biogene aminen zijn stoffen van het zenuwstelsel. Zij beïnvloeden bijvoorbeeld de spijsvertering, de bloedsomloop en ademhaling. Histamine is één van de bekendste biogene aminen en heeft vele functies.
De functie van histamine
Histamine heeft veel verschillende effecten op het lichaam. Waarschijnlijk ben je wel bekend met één van de symptomen, maar weet je ook dat dit veroorzaakt wordt door histamine? De functies van histamine zijn:
- Regelen van de slaap-waak- cyclus. Je slaap wordt verstoord als je gevoelig voor
bent histamine. Histamine hoort ’s avonds laag te zijn - Productie van maagzuur en het speelt een rol bij het regelen van je hartritme
- Reguleren van de doorbloeding in het lichaam, dus ook het vasthouden van vocht
- Histamine heeft een functie als neurotransmitter (communicatie stof) in het centrale
zenuwstelsel
Ben jij histamine intolerant?
Histamine is nodig voor het lichaam, maar je kan ook intolerant worden voor deze stof. Een histamine intolerantie gaat gepaard met dezelfde symptomen als een allergische reactie. De volgende klachten kunnen veroorzaakt worden door een te veel aan histamine in het lichaam:
- Hoofdpijn of migraine.
- Eczeem, jeuk of rode vlekken op de huid.
- Ademhalingsklachten, zoals benauwdheid, verkoudheid of een loopneus.
- Maag-darmklachten, zoals brandend maagzuur, diaree of maag- darmkrampen.
- Hartklachten, zoals ritmestoornissen.
- Branderig gevoel van mond of keel, of een gezwollen tong.
Een leuk weetje over histamine intolerantie
Niet iedereen is even gevoelig voor histamine. Je kan al geboren zijn met een hoger histamine gehalte. Mogelijke kenmerken van een hoog histamine-gehalte bij geboorte zijn: een snel metabolisme hebt, slank van postuur en licht slapen. Ook gaat het om veel speeksel en traanvocht, snel slijmvorming, een gevoelige huid, snel spierkramp en een lage bloeddruk.
Welke voeding je beter kunt vermijden.
Als je gevoelig bent voor histamine, dan kan je de volgende voedingsmiddelen beter vermijden:
- Vlees: gerookt vlees, lever, varkensvlees, rauwe, droge worstsoorten, bedorven vlees.
- Vis: haring, makreel, sardine, tonijn, sardienen, gerookte vis, visconserven, schaaldieren.
- Fruit: banaan, rode pruimen, peren, sinaasappel, aardbeien, gedroogd fruit, druiven.
- Groenten: zuurkool, tomaten, spinazie, avocado, aubergine.
- Melkproducten: belegen en oude kaas soorten, schimmelkazen, blauwaderkazen.
- Drank: rode wijn, bier, likeuren, champagne.
- Diversen: chocolade, noten, nougat, bakkersgist, gistextract, marmite, miso, sojasaus.
Voedselintolerantie of allergie
Intoleranties en allergieën komen heel vaak voor. Weet jij wat het verschil is? Wij schreven een artikel over het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
25 juni 2015
Eivissa Food
3 september 2015
Boerenkoolchips
30 april 2014
ONE event!
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
25 maart 2015
De vetfluisteraar
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
16 januari 2017
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –