Is jouw maaltijd niet compleet als je geen toetje hebt gegeten? Of neem je een kom yoghurt als ontbijt? Op welk tijdstip van de dag je ook zin krijgt in zuivel, je hebt keuze uit heel veel verschillende varianten. Voor welke variant kies jij: volle of magere yoghurt?
Wat is yoghurt?
Yoghurt is het Turkse woord voor melk dat gefermenteerd is tot een half vaste massa. Bij fermentatie wordt het melksuiker (lactose) door bacteriën afgebroken tot melkzuur. Dit melkzuur zorgt ervoor dat de groei van andere bacteriën vertraagt. Dit is gunstig voor je gezondheid, want hierdoor wordt ook de groei van mogelijke ziekteverwekkers vertraagd. De lichte zuurheid van een gefermenteerd voedingsmiddel zorgt voor een frisse smaak. Gefermenteerde melk ofwel yoghurt is gezond voor ons zolang we het kunnen verteren.
Magere of volle yoghurt?
Het voedingscentrum adviseert al jaar en dag magere zuivelproducten. Deze aanbeveling is om het aandeel dierlijk vet in onze voeding te beperken. Je omzeilt door het gebruik van magere zuivelproducten ook nog eens heel wat calorieën, terwijl je wel de gezonde bestanddelen binnen krijgt. Is dit echter wel een juist advies?
Afvallen met volvette zuivelproducten
Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat volvette zuivel geen invloed heeft op je gezondheid. Wil je gewicht verliezen en eet je daarom liever magere yoghurt? Dat is ook niet nodig, want het blijkt dat juist personen die volvette zuivel eten een lager lichaamsgewicht en minder kans op obesitas hebben. Dit heeft mogelijk te maken met het verzadigende effect van volvette zuivelproducten. Vetzuren in volle zuivel zorgen langer voor een voldaan gevoel dan de magere variant. In de uren na de consumptie zal je minder snel of minder eten.
Test je verzadigingsgevoel
Je kunt zelf een testje doen om te ontdekken welke yoghurt jou het beste voedt. Vul een schaaltje met een beetje magere yoghurt, een schaaltje met volle yoghurt en een schaaltje met een vruchtenyoghurt. Neem uit ieder schaaltje 1 eetlepel yoghurt en geef het verzadigingsgevoel een cijfer van nul tot 10. Welke yoghurt verzadigd jou het beste en van welke yoghurt kun je geen genoeg krijgen?
Conclusie
Je hunkert naar een lekker schaaltje yoghurt. Je hebt geen last van slijmvorming of andere ongemakken na het eten ervan. Dan kan je naar mijn mening het beste een klein schaaltje met de volle variant kiezen. Dat volvette zuivel een goede keuze is, wil echter niet zeggen dat je je er nu aan te buiten kunt gaan.
Tekst: Yvonne Kort voor VivOnline.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
26 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –