Herstel je hormonen
2 oktober ligt mijn nieuwe boek “herstel je hormonen in 10 stappen” in de winkel, hou instagram en Facebook goed in de gaten deze week, want de pre-order start snel! We mogen al een klein tipje van de sluier onthullen met dit heerlijke hormoonprooof recept voor Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.
Ingrediënten (Voor 4 personen)
Voor de komkommersalade
400 g kefiryoghurt
1 komkommer
1 winterpeen
3 teentje knoflook
1 takje munt
Voor de kalkoenburgers
500 g kalkoengehakt
60 g kokosmeel
1 ei
2 el grofgehakte bladpeterselie
2 tl mosterd
1 el boter
4 grote rodekoolbladeren
Extra nodig
Blokrasp
Bereiding
- Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
- Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
- Schep het kalkoengehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de perterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burgers op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.
Eet smakelijk!
Wil je meer lezen over het in balans brengen ven je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen’ en start met mijn 10-stappenplan.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
24 februari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –