Herstel je hormonen
2 oktober ligt mijn nieuwe boek “herstel je hormonen in 10 stappen” in de winkel, hou instagram en Facebook goed in de gaten deze week, want de pre-order start snel! We mogen al een klein tipje van de sluier onthullen met dit heerlijke hormoonprooof recept voor Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.
Ingrediënten (Voor 4 personen)
Voor de komkommersalade
400 g kefiryoghurt
1 komkommer
1 winterpeen
3 teentje knoflook
1 takje munt
Voor de kalkoenburgers
500 g kalkoengehakt
60 g kokosmeel
1 ei
2 el grofgehakte bladpeterselie
2 tl mosterd
1 el boter
4 grote rodekoolbladeren
Extra nodig
Blokrasp
Bereiding
- Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
- Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
- Schep het kalkoengehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de perterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burgers op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.
Eet smakelijk!
Wil je meer lezen over het in balans brengen ven je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen’ en start met mijn 10-stappenplan.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
8 maart 2016
Detox kan elke dag
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
13 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –