Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
23 februari 2016
Hongergevoel?
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
1 april 2015
Saoto soep
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
13 oktober 2018
Sushi omelet
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
17 juli 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –