Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
5 maart 2016
Ultiem geluk
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
13 augustus 2015
Homemade Hummus
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
17 december 2015
Strakke benen en billen?
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
23 oktober 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –