Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
9 april 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –