Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
4 december 2014
Foodtrends 2015
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
13 oktober 2018
Sushi omelet
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
9 september 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –