Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
16 november 2016
Interview Vriendin
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
30 augustus 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –