We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
18 maart 2019
Tijd besparen in de keuken? Dat kan met onze tips!
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
1 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –