We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
30 september 2015
Glutenvrije maand
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
16 november 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –