We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
30 augustus 2021
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
11 juli 2019
Zo zorg je voor meer proteïne in je maaltijden
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
11 juni 2016
2 x zomerse vis gerechten
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
8 maart 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –