We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
25 oktober 2018
Voedingstips bij endometriose
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
10 juni 2015
Raw kokos snack
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
28 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –