We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
12 juni 2014
Frisse juice
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
13 oktober 2018
Sushi omelet
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
25 november 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –