We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
8 september 2015
Healthy Kids
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
2 juli 2014
Aan het infuus
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
5 oktober 2018
Viv’s detox
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
25 maart 2015
De vetfluisteraar
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
24 augustus 2019
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –