Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
10 juli 2015
Voeding met Viv
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
10 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –