Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 juli 2014
Aan het infuus
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
28 oktober 2018
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
30 september 2015
Glutenvrije maand
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
8 september 2015
Healthy Kids
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
5 oktober 2018
Viv’s detox
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
13 februari 2017
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –