Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
8 maart 2016
Detox kan elke dag
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
10 juni 2015
Raw kokos snack
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
2 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –