Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 mei 2015
Smaak en kleuren
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
2 juli 2016
3 x ei love you
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
15 februari 2022
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –