Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
11 september 2014
Eetdagboek review
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
3 september 2015
Boerenkoolchips
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
13 augustus 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –