Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
28 oktober 2014
Eetdagboek review
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
17 december 2015
Strakke benen en billen?
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
3 oktober 2017
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –