Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
10 april 2017
Voeding met Viv: Eetdagboek van Fajah Lourens
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
9 november 2014
Herfstige salade
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
31 mei 2016
Super power jezelf: beauty on the inside
21 januari 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –