Klaar in een paar minuten, verslonden in een paar seconden. Zeg hallo tegen een mousse die de zoete smaak naar boven haalt, tussen licht en verwennerij, rijk en zoet, romig en nootachtig. Gemaakt met Rude Health Hazelnoot drink en je favoriete chocolade. Lik de kom waardig leeg.
Aantal: 4-6
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 200 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 2 theelepels cacaopoeder
- 4 verse eieren, dooier en eiwit gescheiden
- Optioneel: Geroosterde hazelnootstukjes, zeezout en/of cacaobonen.
Methode:
- Vul een kleine steelpan voor 1/3 met kokend water en laat het zachtjes opstaan.
- Breek de chocolade in stukjes in een middelgrote kom en voeg de Hazelnut Drink toe.
- Plaats de kom op de pan met kokend water en zet het op laag vuur. Zorg dat de kom het kokende water niet raakt.
- Meng de chocolade en de Chocolate and Hazelnut drink langzaam tot de chocolade bijna is gesmolten en haal het van het vuur.
- Voeg de cacaopoeder toe en laat het rusten voor een paar minuten.
- Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg het eiwit en een snufje zout toe aan een staafmixer. Klop het eiwit op tot de middelste piek.
- Stop het kloppen en voeg 1 theelepel per keer toe, kloppend tot het eiwit een gemiddelde piek heeft en alle suiker is opgenomen.
- Voeg de eidooiers en een snufje zout toe aan het chocolade mengsel en meng het tot een geheel.
- Voeg het eiwit rustig toe aan het chocolade mengsel totdat er geen witte stukjes meer over zijn.
- Giet het mengsel in vormpjes op een dienblad.
- Laat het minimaal voor 3 uur rusten in de koelkast, we raden aan om dit in de nacht te doen.
- Maak het af met hazelnoten, cacaobonen, zeezout of alle drie.
ZIE OOK: Niet normaal lekker: Amandel, Kimchi en Koriander Beignets.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
29 december 2017
De anti-kater pil
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
30 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –