Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
2 mei 2017
Rappe risotto met groene asperges
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
13 augustus 2015
Homemade Hummus
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
5 maart 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –