Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerde berichten
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
5 oktober 2018
Viv’s detox
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
15 februari 2017
FRIET
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
5 maart 2015