Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
9 november 2014
Herfstige salade
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
17 december 2015
Strakke benen en billen?
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
7 mei 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –