Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
20 juni 2015
Lazy Sushi
21 augustus 2017
Avocado risotto
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
15 februari 2017
FRIET
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
5 maart 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –