Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
9 juni 2016
Rode linzensoep
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
12 maart 2015
Insecten als snack
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
24 november 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –