I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
5 oktober 2018
Viv’s detox
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
11 december 2014
Sporttrends 2015
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
3 december 2015
Ontgif je groenten
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
17 september 2015
Ontbijt ijs
30 januari 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –