I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerde berichten
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
5 oktober 2018
Viv’s detox
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
3 december 2020