I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
14 april 2020
Bional Stress Balans helpt in tijden van stress
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
30 april 2014
ONE event!
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
28 oktober 2014
Eetdagboek review
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
5 maart 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –