I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
22 september 2015
Beste eitjes
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
12 juni 2014
Frisse juice
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
7 april 2023
Chocolade smoothie
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
8 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –