I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
10 november 2015
Viv Health Event
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
8 september 2015
Healthy Kids
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
18 maart 2019
Tijd besparen in de keuken? Dat kan met onze tips!
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
23 oktober 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –