Suiker & gezondheid
Verleden week gaf professor Lustig in RTL Late Night een prikkelend betoog over geraffineerd suiker. Het ondermijnt onze gezondheid. En hiermee ons geluk. Iedereen houdt van zoet. Gelukkig maar. Het heeft onze kans om te overleven altijd vergroot. Totdat de mens zich ermee ging bemoeien.
Is suiker slecht?
Suiker is er in twee vormen: natuurlijk en onnatuurlijk. De natuurlijke vorm levert de natuur in groente, fruit en honing. Deze natuurlijke suikers versterken onze gezondheid. Plunder die fruitschaal dus regelmatig! De onnatuurlijke vorm, die we kunstmatig of geraffineerd suiker noemen, produceert de mens in pakken suiker, koek, snoep, frisdranken, gebak en in pakjes en zakjes. Kunstmatig suiker zit bijna overal in toegevoegd. De industrie heeft al 56 schuilnamen verzonnen om ons te misleiden. Hieronder een overzicht:
Weerloze zoetekauwen
Het is heel normaal dat je van zoet houdt. Suikers activeren het beloningscentrum in onze hersenen. Het is een zoete saboteur. Je wilt meer! En nog meer. De hersenen hebben geen rem op zoet. Vroeger was dit geen probleem. Zoet was niet het hele jaar aanwezig. Je at volgens de seizoenen. Nu bestaan er geen seizoenen meer, want op het voedingsgebied is het hele jaar zomer. De koelkast zit altijd vol en ook de voorraadkast is rijk bezet. Een rijkdom. Het is de kunst om vooral gezonde vetten, vitale eiwitten en natuurlijke suikers als aanbod te hebben. Een onmogelijke opgave. Stop eens bij de benzinepomp, sportkantine, pretpark of vakantiepark om dit te testen. Kunnen we dit onszelf aanrekenen? Nee.
Obesogene omgeving
Denk jij dat je rationeel bent? Dacht ik ook altijd. In werkelijkheid worden je acties vooral instinctief geplaatst. Uit onderzoek blijkt dat 85-90% van onze voedingskeuzes onbewust, dus instinctief, worden genomen. We zijn niet beschermd tegen een overvloed aan suiker. Deze bescherming heeft tijdens onze evolutie nooit ontwikkeld hoeven worden. Natuurlijke suikers waren altijd aan beweging gekoppeld (die pastinaak schoot niet uit zichzelf uit de grond en de vruchten uit de boom vielen ook niet spontaan in je handen) en kunstmatig suiker was niet het hele jaar aanwezig.
Dus nee, het is niet jouw schuld als je regelmatig kunstmatig suiker eet. Je instincten willen het en de industrie speelt hier gretig op in. Lees je dus in, maak een plan en zorg dat je met natuurlijke voeding jezelf verjongt (ja, kunstmatig suiker veroudert enorm!) en je gezondheid bewaakt.
Kijk hier het item met professor Lustig terug én lees hoofdstuk 9 uit ‘OERsterk Leven’ (Titel: Suiker wint de gouden medaille)
Tekst: Richard de Leth
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 november 2015
Viv Health Event
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
16 september 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –