Met taart hebben we over het algemeen niet bepaald de associatie dat het gezond is, want taarten staan stijf van de suiker, boter en slagroom. Maar dat is gelukkig niet het geval met deze taart. Deze taart is vrij van dierlijke ingrediënten en geraffineerde suikers, dus dat betekent schuldvrij genieten!
En wat ook heel erg fijn is, deze taart is niet alleen heel erg lekker, maar ook heel makkelijk te maken want in 15 minuten had ik de taart in de koelkast staan. Ideaal toch? Op naar het recept!
Voor 10 personen heb je het volgende nodig:
- een springvorm van 20 cm
- 100 gram havervlokken
- 25 gram sesamzaadjes
- 50 gram pompoenpitten
- 200 gram pecannoten
- 50 gram cacaopoeder + 2 eetlepels voor de bovenste chocolade laag
- 160 ml agavesiroop
- 2 rijpe avocado’s
- olijfolie om in de vetten
- pecannoten om te decoreren
Bereiding
- Maal de sesamzaadjes, zonnebloempitten en havervlokken in de keukenmachine of met de staafmixer tot de textuur van meel en doe dat in een kom.
- Hak met een groot mes of de staafmixer de pecannoten fijn. Voeg ze aan het ‘meel’ toe, samen met de cacaopoeder en agavesiroop.
- Roer dit alles goed door, het eindresultaat hoort stugger te zijn dan een normaal beslag. Schep het in de ingevette bakvorm en druk goed aan.
- Ontpit de avocado’s en verwijder de schil, maal de avocado’s met de staafmixer tot een glad geheel. Roer hier twee eetlepels cacaopoeder door, zorg dat er geen klontjes in zitten.
- Je hebt nu een heerlijke chocolademousse gemaakt! Smeer dit uit over de taart in de taartvorm en zet de taart in de koelkast.
- Het eindresultaat blijft iets vochtig, dus bewaar hem in de koelkast. Voor je de taart gaat aansnijden kun je er nog wat pecannoten over strooien.
- Serveer en geniet!
Tekst: Helena Blijenberg
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
12 december 2014
15 foods voor 2015
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
6 september 2016
Opleiding tot Hormoon expert
12 maart 2015
Insecten als snack
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
5 maart 2016
Ultiem geluk
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
16 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –