Met taart hebben we over het algemeen niet bepaald de associatie dat het gezond is, want taarten staan stijf van de suiker, boter en slagroom. Maar dat is gelukkig niet het geval met deze taart. Deze taart is vrij van dierlijke ingrediënten en geraffineerde suikers, dus dat betekent schuldvrij genieten!
En wat ook heel erg fijn is, deze taart is niet alleen heel erg lekker, maar ook heel makkelijk te maken want in 15 minuten had ik de taart in de koelkast staan. Ideaal toch? Op naar het recept!
Voor 10 personen heb je het volgende nodig:
- een springvorm van 20 cm
- 100 gram havervlokken
- 25 gram sesamzaadjes
- 50 gram pompoenpitten
- 200 gram pecannoten
- 50 gram cacaopoeder + 2 eetlepels voor de bovenste chocolade laag
- 160 ml agavesiroop
- 2 rijpe avocado’s
- olijfolie om in de vetten
- pecannoten om te decoreren
Bereiding
- Maal de sesamzaadjes, zonnebloempitten en havervlokken in de keukenmachine of met de staafmixer tot de textuur van meel en doe dat in een kom.
- Hak met een groot mes of de staafmixer de pecannoten fijn. Voeg ze aan het ‘meel’ toe, samen met de cacaopoeder en agavesiroop.
- Roer dit alles goed door, het eindresultaat hoort stugger te zijn dan een normaal beslag. Schep het in de ingevette bakvorm en druk goed aan.
- Ontpit de avocado’s en verwijder de schil, maal de avocado’s met de staafmixer tot een glad geheel. Roer hier twee eetlepels cacaopoeder door, zorg dat er geen klontjes in zitten.
- Je hebt nu een heerlijke chocolademousse gemaakt! Smeer dit uit over de taart in de taartvorm en zet de taart in de koelkast.
- Het eindresultaat blijft iets vochtig, dus bewaar hem in de koelkast. Voor je de taart gaat aansnijden kun je er nog wat pecannoten over strooien.
- Serveer en geniet!
Tekst: Helena Blijenberg
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
1 augustus 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –