Eén van mijn favoriete producten die je altijd in mijn tas kan vinden is een zakje met matcha poeder. ‘s Ochtends bij het ontbijt, onderweg of zelfs in het vliegtuig heb ik altijd een zakje bij me! Wil je weten waarom?
Mix wat matcha poeder in een heet glas water of in je waterfles en je hebt een heerlijke matcha thee die boordevol met vitaminen en mineralen zit. Het is makkelijk, snel en je kan bijvoorbeeld wat agave siroop toevoegen of amandel melk om het iets zoeter te maken!
Wat is matcha precies?
Matcha is een fijngemalen groene theepoeder. Het is gemaakt van een blad van een hoge kwaliteit dat bekend staat als Tencha. Deze poeder heeft in de afgelopen 900 jaar een grote rol gespeeld in de Japanse theeceremonies. Het staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen en zijn krachten om de concentratie te verhogen en de stofwisseling te verbeteren.
Waarom we een dagelijkse doses matcha moeten toevoegen aan ons dieet
1. Het is antioxidanten rijk
Matcha zit vol met antioxidanten, waaronder de krachtige catechine EGCg. Eén kopje Matcha-thee bevat zoveel antioxidanten als 10 kopjes gebrouwen groene thee
2. Helpt calorieën te verbranden en verhoogt metabolisme
Matcha zelf heeft al erg weinig calorieën. Maar het verhoogt ook nog eens je metabolisme en helpt om vet te verbranden! Een recent onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het je metabolisme met wel 40% kan verhogen!
3. Het ontgift je lichaam op een natuurlijke wijze
Matcha blijkt een zeer krachtige ontgifter te zijn en is in staat om op een natuurlijke wijze het niveau van gifstoffen in je lichaam te verlagen. Deze sterke ontgiftings gehalte is gevormd door zijn speciale manier van oogsten. In de laatste 3 weken voor het oogsten worden de bladeren bedekt, zodat er geen zonlicht doorheen kan komen. Dit zorgt voor een toename van de chlorofyl productie in het groeiproces van de bladeren. Dit zorgt ervoor dat de bladeren een ontgiftend effect geven.
4. Kalmerend effect
Matcha is rijk aan L-Theanine. Dit aminozuur heeft een kalmerende en ontspannende werking op je lichaam en geest.
5. Hoge hoeveelheid vitaminen en mineralen
Matcha zit vol met vitaminen en mineralen, waaronder vitamine A, C, E, K, vitamine B-complex, zink, selenium, chroom, magnesium en spoormineralen.
6. Het verbetert concentratie en geheugen
Een aminozuur dat je in matcha kan vinden heet L-Theanine. Het creëert alfagolven die leiden tot een staat van ontspannen en waakzaamheid in je hersenen. Het kan ook helpen het geheugen en leren te verbeteren. De L-theanine niveaus in matcha zijn vijf keer hoger dan in normale groene thee.
7. Het verbetert cholesterol en bloedsuiker
Matcha vermindert niveaus van triglyceriden en ‘slechte’ LDL-cholesterolwaarden. Het is dankzij het verbeteren van je cholesterol en bloedsuikerspiegel dat je het risico op hart-en vaatziekten verminderd.
8. Geeft veel energie voor een lange tijd
Het aminozuur genaamd L-Theanine is gecombineerd met andere voedingsstoffen wat je een hele boost geeft van energie! Door de langzame afgifte van energie kun je je tot zes uur na het drinken van een kopje matcha thee nog energiek voelen! In tegenstelling tot koffie die energie vrijgeeft in een soort kick-vorm, waardoor je de energie maar voor 1-1.30 uur voelt.
9. Helpt je lever te beschermen
Volgens sommige studies kan matcha leverbeschadiging voorkomen en het risico op leveraandoeningen verminderen.
10. Beheerst diabetes type 2
Matcha helpt de niveaus van cholesterol, triglyceriden en het glucosegehalte in je lever te verlagen. Dit helpt by het beheersen van diabetici.
11. Het beschermt tegen infecties en verbetert je immuunsysteem
Het hoge gehalte aan epigallocatechinegallaat (EGCG) in matcha is effectief in het helpen van bestrijden van verschillende schimmel- en bacteriële infecties.
12. Kan helpen kanker te voorkomen
Matcha-thee bevat een speciale krachtige klasse antioxidant, bekend als catechine. Deze antioxidant kan alleen worden gevonden in matcha! Met name de catechine EGCg (epigallocatechinegallaat) biedt kankerbestrijdende eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat het helpt het risico op het ontwikkelen van kankers zoals colorectale en blaaskanker te verminderen.
Maar laten we niet overdrijven!
1-2 theelepels matcha poeder per dag is de perfecte hoeveelheid die je aan je dieet kunt toevoegen. Het consumeren van te veel van deze magische groene poeder kan bijwerkingen geven. Dit komt door het hoge antioxidanten niveau dat ijzerabsorptie kan verminderen en kan leiden tot leverbeschadiging.
Overtuigd?
Dan neem vanaf nu een zakje matcha poeder in je tas mee op reis net zoals ik of voeg het toe in je smoothie, bakrecepten of maak een heerlijke matcha latte!
Weet je niet waar je moet beginnen? Dan kan je heerlijke vegan matcha recepten vinden op mijn site www.brittsworld.com om te beginnen aan je matcha rijk dieet!
Enjoy!
Tekst: Britt van der Meijden voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
25 maart 2015
De vetfluisteraar
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
6 september 2016
Keltisch zeezout
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
10 juli 2015
Voeding met Viv
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
15 september 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –