Vind jij het ook zo leuk om in het weekend lekkere dingen te maken? Het fijnst is dan als deze lekkere dingen ook nog is gezond zijn. En toevallig hebben wij een heerlijke chocolade taart die aan al deze wensen voldoet!
Ingrediënten voor de chocolade taart
- 200 gram ongezouten walnoten
- 12 medjool dadels zonder pit
- snufje vanillepoeder (zonder suiker)
- 2 blikjes volle kokosmelk (let op: het moet per sé uit blik zijn het mag geen light versie zijn. We gebruiken hiervan het bovenste (het dikke gedeelte) de kokosroom. Het is dus belangrijk om de blikjes niet te schudden voor gebruik
- 120 gram kokosolie
- 200 gram pure chocolade
- 2 theelepels vanillepoeder (ongezoet)
- snufje kaneel of kardemom (optioneel)
- blauwe bessen ter garnering
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereidingswijze
- Snijd de dadels in stukjes en week ze 10 minuten in warm water. Door de dadels te weken kunnen ze makkelijker worden fijngemalen.
- Giet de dadels af en gooi het water weg. Doe de stukjes dadel, de walnoten en het vanillepoeder in de keukenmachine en meng het geheel totdat je een samenhangende massa hebt. Doe het noten-dadelmengsel in de quichevorm en spreid dit goed uit over de bodem.
- Open de blikjes kokosmelk en schep het bovenste gedeelte, de dikke room, eraf. Doe de room in de steelpan, samen met de chocolade, de kokosolie en het vanillepoeder. Optioneel kun je nog een snufje kaneel of kardemom toevoegen. Laat het mengsel smelten en blijf ondertussen goed roeren.
- Giet – zodra alles is gesmolten – het kokos-chocolademengsel over de bodem. Verdeel de blauwe bessen over de taart.
- Zet de taart minimaal 8 uur in de koelkast om op te stijven. Snijd de taart in punten en serveer direct.
Bron: La Cuisine
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
29 december 2017
De anti-kater pil
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
12 maart 2015
Insecten als snack
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
6 september 2016
Keltisch zeezout
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
15 februari 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –