Vind jij het ook zo leuk om in het weekend lekkere dingen te maken? Het fijnst is dan als deze lekkere dingen ook nog is gezond zijn. En toevallig hebben wij een heerlijke chocolade taart die aan al deze wensen voldoet!
Ingrediënten voor de chocolade taart
- 200 gram ongezouten walnoten
- 12 medjool dadels zonder pit
- snufje vanillepoeder (zonder suiker)
- 2 blikjes volle kokosmelk (let op: het moet per sé uit blik zijn het mag geen light versie zijn. We gebruiken hiervan het bovenste (het dikke gedeelte) de kokosroom. Het is dus belangrijk om de blikjes niet te schudden voor gebruik
- 120 gram kokosolie
- 200 gram pure chocolade
- 2 theelepels vanillepoeder (ongezoet)
- snufje kaneel of kardemom (optioneel)
- blauwe bessen ter garnering
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereidingswijze
- Snijd de dadels in stukjes en week ze 10 minuten in warm water. Door de dadels te weken kunnen ze makkelijker worden fijngemalen.
- Giet de dadels af en gooi het water weg. Doe de stukjes dadel, de walnoten en het vanillepoeder in de keukenmachine en meng het geheel totdat je een samenhangende massa hebt. Doe het noten-dadelmengsel in de quichevorm en spreid dit goed uit over de bodem.
- Open de blikjes kokosmelk en schep het bovenste gedeelte, de dikke room, eraf. Doe de room in de steelpan, samen met de chocolade, de kokosolie en het vanillepoeder. Optioneel kun je nog een snufje kaneel of kardemom toevoegen. Laat het mengsel smelten en blijf ondertussen goed roeren.
- Giet – zodra alles is gesmolten – het kokos-chocolademengsel over de bodem. Verdeel de blauwe bessen over de taart.
- Zet de taart minimaal 8 uur in de koelkast om op te stijven. Snijd de taart in punten en serveer direct.
Bron: La Cuisine
Gerelateerde berichten
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
22 september 2015
Beste eitjes
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
5 maart 2016
Ultiem geluk
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
1 maart 2016