Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
20 juni 2015
Lazy Sushi
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
13 november 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –