Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
22 mei 2015
Smaak en kleuren
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
20 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –