Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
6 mei 2016
Raw vegan chocoladetaart
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
25 januari 2015
Glutenintolerantie
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
3 juli 2020
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –