Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
1 juli 2016
VEGAN OREO!
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
15 februari 2017
FRIET
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
15 juni 2015
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –