Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
10 juni 2015
Raw kokos snack
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
2 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –