Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
29 december 2017
De anti-kater pil
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
17 oktober 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –