Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
16 november 2016
Interview Vriendin
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
13 oktober 2018
Sushi omelet
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
25 maart 2015
De vetfluisteraar
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
15 april 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –