Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
31 maart 2015
Gifvrij eten
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
12 december 2014
15 foods voor 2015
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
17 september 2015
Ontbijt ijs
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
10 juli 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –