Suiker & gezondheid
Verleden week gaf professor Lustig in RTL Late Night een prikkelend betoog over geraffineerd suiker. Het ondermijnt onze gezondheid. En hiermee ons geluk. Iedereen houdt van zoet. Gelukkig maar. Het heeft onze kans om te overleven altijd vergroot. Totdat de mens zich ermee ging bemoeien.
Is suiker slecht?
Suiker is er in twee vormen: natuurlijk en onnatuurlijk. De natuurlijke vorm levert de natuur in groente, fruit en honing. Deze natuurlijke suikers versterken onze gezondheid. Plunder die fruitschaal dus regelmatig! De onnatuurlijke vorm, die we kunstmatig of geraffineerd suiker noemen, produceert de mens in pakken suiker, koek, snoep, frisdranken, gebak en in pakjes en zakjes. Kunstmatig suiker zit bijna overal in toegevoegd. De industrie heeft al 56 schuilnamen verzonnen om ons te misleiden. Hieronder een overzicht:
Weerloze zoetekauwen
Het is heel normaal dat je van zoet houdt. Suikers activeren het beloningscentrum in onze hersenen. Het is een zoete saboteur. Je wilt meer! En nog meer. De hersenen hebben geen rem op zoet. Vroeger was dit geen probleem. Zoet was niet het hele jaar aanwezig. Je at volgens de seizoenen. Nu bestaan er geen seizoenen meer, want op het voedingsgebied is het hele jaar zomer. De koelkast zit altijd vol en ook de voorraadkast is rijk bezet. Een rijkdom. Het is de kunst om vooral gezonde vetten, vitale eiwitten en natuurlijke suikers als aanbod te hebben. Een onmogelijke opgave. Stop eens bij de benzinepomp, sportkantine, pretpark of vakantiepark om dit te testen. Kunnen we dit onszelf aanrekenen? Nee.
Obesogene omgeving
Denk jij dat je rationeel bent? Dacht ik ook altijd. In werkelijkheid worden je acties vooral instinctief geplaatst. Uit onderzoek blijkt dat 85-90% van onze voedingskeuzes onbewust, dus instinctief, worden genomen. We zijn niet beschermd tegen een overvloed aan suiker. Deze bescherming heeft tijdens onze evolutie nooit ontwikkeld hoeven worden. Natuurlijke suikers waren altijd aan beweging gekoppeld (die pastinaak schoot niet uit zichzelf uit de grond en de vruchten uit de boom vielen ook niet spontaan in je handen) en kunstmatig suiker was niet het hele jaar aanwezig.
Dus nee, het is niet jouw schuld als je regelmatig kunstmatig suiker eet. Je instincten willen het en de industrie speelt hier gretig op in. Lees je dus in, maak een plan en zorg dat je met natuurlijke voeding jezelf verjongt (ja, kunstmatig suiker veroudert enorm!) en je gezondheid bewaakt.
Kijk hier het item met professor Lustig terug én lees hoofdstuk 9 uit ‘OERsterk Leven’ (Titel: Suiker wint de gouden medaille)
Tekst: Richard de Leth
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
20 juni 2016
3 x koffievervangers
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
17 september 2015
Ontbijt ijs
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
26 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –