Suiker & gezondheid
Verleden week gaf professor Lustig in RTL Late Night een prikkelend betoog over geraffineerd suiker. Het ondermijnt onze gezondheid. En hiermee ons geluk. Iedereen houdt van zoet. Gelukkig maar. Het heeft onze kans om te overleven altijd vergroot. Totdat de mens zich ermee ging bemoeien.
Is suiker slecht?
Suiker is er in twee vormen: natuurlijk en onnatuurlijk. De natuurlijke vorm levert de natuur in groente, fruit en honing. Deze natuurlijke suikers versterken onze gezondheid. Plunder die fruitschaal dus regelmatig! De onnatuurlijke vorm, die we kunstmatig of geraffineerd suiker noemen, produceert de mens in pakken suiker, koek, snoep, frisdranken, gebak en in pakjes en zakjes. Kunstmatig suiker zit bijna overal in toegevoegd. De industrie heeft al 56 schuilnamen verzonnen om ons te misleiden. Hieronder een overzicht:
Weerloze zoetekauwen
Het is heel normaal dat je van zoet houdt. Suikers activeren het beloningscentrum in onze hersenen. Het is een zoete saboteur. Je wilt meer! En nog meer. De hersenen hebben geen rem op zoet. Vroeger was dit geen probleem. Zoet was niet het hele jaar aanwezig. Je at volgens de seizoenen. Nu bestaan er geen seizoenen meer, want op het voedingsgebied is het hele jaar zomer. De koelkast zit altijd vol en ook de voorraadkast is rijk bezet. Een rijkdom. Het is de kunst om vooral gezonde vetten, vitale eiwitten en natuurlijke suikers als aanbod te hebben. Een onmogelijke opgave. Stop eens bij de benzinepomp, sportkantine, pretpark of vakantiepark om dit te testen. Kunnen we dit onszelf aanrekenen? Nee.
Obesogene omgeving
Denk jij dat je rationeel bent? Dacht ik ook altijd. In werkelijkheid worden je acties vooral instinctief geplaatst. Uit onderzoek blijkt dat 85-90% van onze voedingskeuzes onbewust, dus instinctief, worden genomen. We zijn niet beschermd tegen een overvloed aan suiker. Deze bescherming heeft tijdens onze evolutie nooit ontwikkeld hoeven worden. Natuurlijke suikers waren altijd aan beweging gekoppeld (die pastinaak schoot niet uit zichzelf uit de grond en de vruchten uit de boom vielen ook niet spontaan in je handen) en kunstmatig suiker was niet het hele jaar aanwezig.
Dus nee, het is niet jouw schuld als je regelmatig kunstmatig suiker eet. Je instincten willen het en de industrie speelt hier gretig op in. Lees je dus in, maak een plan en zorg dat je met natuurlijke voeding jezelf verjongt (ja, kunstmatig suiker veroudert enorm!) en je gezondheid bewaakt.
Kijk hier het item met professor Lustig terug én lees hoofdstuk 9 uit ‘OERsterk Leven’ (Titel: Suiker wint de gouden medaille)
Tekst: Richard de Leth
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
10 juli 2015
Voeding met Viv
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
12 maart 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –