Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
25 juli 2015
Voeding met Viv
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
21 januari 2016
Get fit with HIIT
4 oktober 2017
Help mij water drinken
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
3 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –