Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
11 april 2014
Het aspergeseizoen is geopend!
20 juni 2015
Lazy Sushi
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
24 mei 2018
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –