Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
25 maart 2015
De vetfluisteraar
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
17 mei 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –