Bijenpollen zijn één van de meest voedzame superfoods. Het is een natuurlijk product en ze zijn super gezond. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Ze hebben daardoor veel voordelen voor je gezondheid en je kunt bijenpollen gemakkelijk gebruiken.
Waar komen bijenpollen vandaan?
Bijenpollen werden al vroeg in Egypte en China gebruikt ter ondersteuning van het lichaam en als medicijn. Bijenpollen zijn afkomstig van de bijen en worden gemaakt uit stuifmeel. De bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er nectar en speciale enzymen aan toe. Tijdens het verzamelen vermengt dit met elkaar en ontstaan er kleine gele bolletjes. Dit wordt verzameld in de bijenkorf.
Om deze bijenpollen te verzamelen laat men de bijen over een speciaal scherm lopen en zo vallen de korrels eraf. De korreltjes worden dus echt zelf door de bijen gemaakt. Wist je dat een werkbij voor een theelepel pollen een maand lang acht uur per dag moet werken?
Waarom zijn ze goed voor je?
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en antioxidanten. Onder andere vitamine A, B, C, D, E, K, ijzer, kalium calcium, magnesium en calcium. De samenstelling varieert per soort, maar over het algemeen bestaan bijenpollen voor 30% uit eiwitten, 30% uit koolhydraten en 20% uit vetten. Ze zorgen vooral voor een betere weerstand. Ook staan ze bekend als een natuurlijke verlichter van hooikoorts.
Door bijenpollen te eten geef je je lichaam een kleine dosis van de allergenen en dat brengt het immuunsysteem tot rust. Daardoor kan je lichaam antistoffen vormen die kalmerend werken bij hooikoorts. Deze versterking van het immuunsysteem werkt ook als antibiotica tegen virussen en ontstekingen Bijenpollen verbeteren je weerstand door de hoeveelheid goede voedingsstoffen en enzymen die het bevat. Verder zorgen de antioxidanten voor een verbetering van de huid en helpen ze bij het afvallen. Ook bevatten bijenpollen een aminozuur dat de drang om toe te geven aan vreetbuien onderdrukt.
Tot slot zorgen de grote hoeveelheid voedingsstoffen voor een energiek gevoel en voorkomen ze vroegtijdige veroudering. Bijenpollen is een bron van proteïnen, vitamine B12 en zijn daardoor geschikt voor vegetariërs.
Hoe gebruik je bijenpollen?
Bijenpollen zijn een goede aanvulling aan je voedingspatroon. Blijf gevarieerd eten en eet er niet te veel van. Eén eetlepel per dag is voldoende. Bijenpollen hebben een zoete smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt, smoothie, havermout, kwark, over je salade heen strooien en je kunt ze zelfs door koude dranken of thee doen.
Andere bijenproducten
Andere bijenpollen zijn op hun beurt ook gezond, maar moeten niet verward worden met bijenpollen. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde als honing. Honing wordt gemaakt van nectar. In bijenpollen zitten 30% meer proteïnen dan in rauwe honing. Honing bevat meer suikers: sucrose en glucose. Ook verschillen bijenpollen met honingraat. Deze is gemaakt van bijenwas, waar de rauwe honing in verzameld wordt.
Bijenpollen is dus een natuurlijk product en een gezonde, voedzame superfood. Het bevat veel voedingsstoffen die veel voordelen hebben voor je gezondheid. Begin je dag met een groene smoothie en een theelepel bijenpollen als topping. Zo heb je een energieke start van de dag.
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
15 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –