Bijenpollen zijn één van de meest voedzame superfoods. Het is een natuurlijk product en ze zijn super gezond. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Ze hebben daardoor veel voordelen voor je gezondheid en je kunt bijenpollen gemakkelijk gebruiken.
Waar komen bijenpollen vandaan?
Bijenpollen werden al vroeg in Egypte en China gebruikt ter ondersteuning van het lichaam en als medicijn. Bijenpollen zijn afkomstig van de bijen en worden gemaakt uit stuifmeel. De bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er nectar en speciale enzymen aan toe. Tijdens het verzamelen vermengt dit met elkaar en ontstaan er kleine gele bolletjes. Dit wordt verzameld in de bijenkorf.
Om deze bijenpollen te verzamelen laat men de bijen over een speciaal scherm lopen en zo vallen de korrels eraf. De korreltjes worden dus echt zelf door de bijen gemaakt. Wist je dat een werkbij voor een theelepel pollen een maand lang acht uur per dag moet werken?
Waarom zijn ze goed voor je?
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en antioxidanten. Onder andere vitamine A, B, C, D, E, K, ijzer, kalium calcium, magnesium en calcium. De samenstelling varieert per soort, maar over het algemeen bestaan bijenpollen voor 30% uit eiwitten, 30% uit koolhydraten en 20% uit vetten. Ze zorgen vooral voor een betere weerstand. Ook staan ze bekend als een natuurlijke verlichter van hooikoorts.
Door bijenpollen te eten geef je je lichaam een kleine dosis van de allergenen en dat brengt het immuunsysteem tot rust. Daardoor kan je lichaam antistoffen vormen die kalmerend werken bij hooikoorts. Deze versterking van het immuunsysteem werkt ook als antibiotica tegen virussen en ontstekingen Bijenpollen verbeteren je weerstand door de hoeveelheid goede voedingsstoffen en enzymen die het bevat. Verder zorgen de antioxidanten voor een verbetering van de huid en helpen ze bij het afvallen. Ook bevatten bijenpollen een aminozuur dat de drang om toe te geven aan vreetbuien onderdrukt.
Tot slot zorgen de grote hoeveelheid voedingsstoffen voor een energiek gevoel en voorkomen ze vroegtijdige veroudering. Bijenpollen is een bron van proteïnen, vitamine B12 en zijn daardoor geschikt voor vegetariërs.
Hoe gebruik je bijenpollen?
Bijenpollen zijn een goede aanvulling aan je voedingspatroon. Blijf gevarieerd eten en eet er niet te veel van. Eén eetlepel per dag is voldoende. Bijenpollen hebben een zoete smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt, smoothie, havermout, kwark, over je salade heen strooien en je kunt ze zelfs door koude dranken of thee doen.
Andere bijenproducten
Andere bijenpollen zijn op hun beurt ook gezond, maar moeten niet verward worden met bijenpollen. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde als honing. Honing wordt gemaakt van nectar. In bijenpollen zitten 30% meer proteïnen dan in rauwe honing. Honing bevat meer suikers: sucrose en glucose. Ook verschillen bijenpollen met honingraat. Deze is gemaakt van bijenwas, waar de rauwe honing in verzameld wordt.
Bijenpollen is dus een natuurlijk product en een gezonde, voedzame superfood. Het bevat veel voedingsstoffen die veel voordelen hebben voor je gezondheid. Begin je dag met een groene smoothie en een theelepel bijenpollen als topping. Zo heb je een energieke start van de dag.
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
9 november 2014
Herfstige salade
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
22 mei 2015
Smaak en kleuren
19 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –