Bijenpollen zijn één van de meest voedzame superfoods. Het is een natuurlijk product en ze zijn super gezond. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Ze hebben daardoor veel voordelen voor je gezondheid en je kunt bijenpollen gemakkelijk gebruiken.
Waar komen bijenpollen vandaan?
Bijenpollen werden al vroeg in Egypte en China gebruikt ter ondersteuning van het lichaam en als medicijn. Bijenpollen zijn afkomstig van de bijen en worden gemaakt uit stuifmeel. De bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er nectar en speciale enzymen aan toe. Tijdens het verzamelen vermengt dit met elkaar en ontstaan er kleine gele bolletjes. Dit wordt verzameld in de bijenkorf.
Om deze bijenpollen te verzamelen laat men de bijen over een speciaal scherm lopen en zo vallen de korrels eraf. De korreltjes worden dus echt zelf door de bijen gemaakt. Wist je dat een werkbij voor een theelepel pollen een maand lang acht uur per dag moet werken?
Waarom zijn ze goed voor je?
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en antioxidanten. Onder andere vitamine A, B, C, D, E, K, ijzer, kalium calcium, magnesium en calcium. De samenstelling varieert per soort, maar over het algemeen bestaan bijenpollen voor 30% uit eiwitten, 30% uit koolhydraten en 20% uit vetten. Ze zorgen vooral voor een betere weerstand. Ook staan ze bekend als een natuurlijke verlichter van hooikoorts.
Door bijenpollen te eten geef je je lichaam een kleine dosis van de allergenen en dat brengt het immuunsysteem tot rust. Daardoor kan je lichaam antistoffen vormen die kalmerend werken bij hooikoorts. Deze versterking van het immuunsysteem werkt ook als antibiotica tegen virussen en ontstekingen Bijenpollen verbeteren je weerstand door de hoeveelheid goede voedingsstoffen en enzymen die het bevat. Verder zorgen de antioxidanten voor een verbetering van de huid en helpen ze bij het afvallen. Ook bevatten bijenpollen een aminozuur dat de drang om toe te geven aan vreetbuien onderdrukt.
Tot slot zorgen de grote hoeveelheid voedingsstoffen voor een energiek gevoel en voorkomen ze vroegtijdige veroudering. Bijenpollen is een bron van proteïnen, vitamine B12 en zijn daardoor geschikt voor vegetariërs.
Hoe gebruik je bijenpollen?
Bijenpollen zijn een goede aanvulling aan je voedingspatroon. Blijf gevarieerd eten en eet er niet te veel van. Eén eetlepel per dag is voldoende. Bijenpollen hebben een zoete smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt, smoothie, havermout, kwark, over je salade heen strooien en je kunt ze zelfs door koude dranken of thee doen.
Andere bijenproducten
Andere bijenpollen zijn op hun beurt ook gezond, maar moeten niet verward worden met bijenpollen. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde als honing. Honing wordt gemaakt van nectar. In bijenpollen zitten 30% meer proteïnen dan in rauwe honing. Honing bevat meer suikers: sucrose en glucose. Ook verschillen bijenpollen met honingraat. Deze is gemaakt van bijenwas, waar de rauwe honing in verzameld wordt.
Bijenpollen is dus een natuurlijk product en een gezonde, voedzame superfood. Het bevat veel voedingsstoffen die veel voordelen hebben voor je gezondheid. Begin je dag met een groene smoothie en een theelepel bijenpollen als topping. Zo heb je een energieke start van de dag.
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
25 oktober 2018
Voedingstips bij endometriose
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
28 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –