Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
25 juni 2015
Eivissa Food
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
14 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –