Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
25 januari 2015
Glutenintolerantie
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
17 september 2015
Ontbijt ijs
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
25 augustus 2015
Je bent wat je… drinkt!
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
9 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –