Ontbijt of lunch jij in het weekend ook wel eens buiten de deur? Dan zit je vast ook wel eens tussen deze twee in een restaurantje te ‘brunchen’.

Brunchen

In Amerika is brunchen al een tijdje heel erg hot. Als je daar in het weekend wat met je vriendinnen afspreekt, wordt het sowieso een brunch. Daar hoef je verder niet meer over te discussiëren. Ook in Nederland merken we dat brunchen steeds hotter wordt. Je kunt lekker uitslapen, spreekt daarna wat af en doet dan je ontbijt en lunch in één. Perfect toch?

Cocktails

Ketel One

Een brunch is vaak wat uitgebreider dan alleen een ontbijt of lunch. Verschillende lekkere hapjes, broodjes, fruit, een glaasje wijn en je zou er natuurlijk zelfs een cocktail bij kunnen drinken. Misschien denk je nu dat een cocktail bij de brunch een tikkeltje overdreven is, maar wacht maar tot je een van mijn favorieten proeft. Samen met Ketel One Vodka heb ik namelijk mijn favoriete cocktails voor jou op een rijtje gezet (voor tijdens de brunch). Maar ik zou mezelf niet zijn als al deze cocktails geen gezonde twist hebben. Daarom 3 verschillende cocktails met een gezonde twist voor tijdens de brunch, lunch, het diner of gewoon lekker als drankje met je vriendinnen.

Mijn favoriete Ketel One Vodka cocktails

Ketel One Bloody Mary

Ingrediënten:

  • 50ml Ketel One Vodka
  • 10ml citroensap
  • 100ml tomatensap
  • 3 scheutjes tabasco
  • 3 scheutjes worcestersaus
  • een snuifje zout en peper

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de Bloody Mary uit een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de Bloody Mary af met een schijfje citroen, een cherry tomaatje en een beetje zwarte peper.

Ketel One King’s Mary

Ingrediënten:

  • 50ml Keter One Vodka
  • 10ml citroensap
  • 100ml wortelsap
  • 10ml barbecuesaus
  • 3 scheutjes tabasco
  • Een snuifje zout en peper

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de King’s Mary uit in een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de King’s Mary af met zoete paprika en gepofte quinoa.

Ketel One Green Mary

Ingrediënten:

  • 50ml Ketel One Vodka
  • 10ml citroensap
  • 50ml spinazie sap
  • 50ml ananas sap
  • 5ml vanille siroop
  • Een snuifje:
    • Kaneel
    • Nootmuskaat
    • Chilivlokken

Bereiding:

Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de King’s Mary uit in een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de Green Mary af met een (gedroogde) ananas slide, spinazie blad en eventueel een kleine kaneel stok.

Ketel One Vodka

Ketel One Vodka organiseert de komende tijd veel verschillende brunch pop-up activiteiten. De perfecte gelegenheid dus om van een van deze heerlijke cocktails te genieten en een heerlijke brunch date te hebben met je lief of vriendinnen. Sounds good, right? Daarom hebben wij hieronder voor jou op een rijtje gezet waar en wanneer je de ‘Ketel One Vodka Kitchen’ kunt komen testen. Alle brunches vinden plaats tussen 12:00 en 16:00, reserveer dus snel een plekje op een van deze hotspots:

Brunchen met Ketel One Vodka

  • 17 juni, Catch by Simonis, Den Haag
  • 17 juni, Mama Doug & Rotisseri, Amsterdam
  • 18 juni, Hotel Arena, Amsterdam
  • 24 juni, LouLou, Amsterdam
  • 25 juni, Restaurant C, Amsterdam
  • 30 juni, Gs Brunch Boat Weekend, Amsterdam
  • 30 juni, Gs Really Nice Place De Pijp, Amsterdam
  • 1 juli, Gs Brunch Boat Weekend, Amsterdam
  • 2 juli, Gs Brunch Boat Weekend, Amsterdam
  • 8 juli, Tante Nel & Supermercado & Ball Room, Rotterdm
  • 9 juli, Hotel New York, Rotterdam
  • 16 juli, BAUT Paradijs, Amsterdam

Alle locaties kun je ook hier vinden op de Facebook pagina van Ketel One.

Geniet maar drink met mate!

Tekst: Djoeke Dekker voor Vivonline