Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
30 september 2015
Glutenvrije maand
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
6 mei 2016
Raw vegan chocoladetaart
6 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –