Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerde berichten
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
25 augustus 2019
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
21 augustus 2017
Avocado risotto
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
11 augustus 2018
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
31 maart 2015
Gifvrij eten
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
10 juni 2015
Raw kokos snack
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
8 mei 2014
Mom in shape
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
9 maart 2016