Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
4 oktober 2017
Help mij water drinken
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
6 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –