Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
9 juni 2016
Rode linzensoep
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
20 juni 2016
3 x koffievervangers
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
20 juni 2015
Lazy Sushi
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
10 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –