Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
12 maart 2015
Insecten als snack
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
20 oktober 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –