Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★Â
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol.  Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
9 november 2014
Herfstige salade
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
7 april 2023
Chocolade smoothie
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
28 mei 2014
Bloemkool pizza
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
2 september 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –