Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Marian Mudder.
★ Marian Mudder is actrice en schrijfster van de romans Geluksblind (over een vrouw die verslaafd is aan liefde), de perfecte minnares (over een vrouw die verslaafd is aan koken) Volgende keer bij ons (over familiegedoe tijdens het diner) en Opium (een thriller). Afgelopen seizoen was ze te zien in de toneelversie van Fatal Attraction en momenteel schrijft ze aan haar nieuwe boek wat komend voorjaar uitkomt. Daarnaast heeft ze haar eigen coachingspraktijk http://www.marianmudder.nl/coachen.html★
Food
80-20 regel
Ik denk nooit na over 80% 20%. als ik een dag veel gedronken en gegeten heb dan hou ik me de volgende dag gewoon in, en soms laat die ‘balansdag’ wel eens een week op zich wachten. Als ik thuis ben, eet ik nooit zoveel, dus eigenlijk gaat het vanzelf. Ik kom in de gevarenzone wanneer ik veel buiten de deur eet. Maar dan krijg ik van nature behoefte aan een dagje thuis, en dan eet ik weer gezond. Thuis drink ik ook nooit alcohol. Tenminste niet als ik alleen ben.. 😉
Van huis uit
Van huis uit heb ik een ‘heel gewoon’ eetpatroon mee gekregen. Spruitjes met stoofvlees op zondag, gehakt op woensdag, vis op vrijdag. Dat werkt. Best lekker maar heel saai want vaak hetzelfde. Dus zodra ik op mezelf woonde ben ik culinair ontploft en ben ik als een bezetene gaan koken.
Altijd in de koelkast
eieren en champagne
Boodschappen
Ik koop mijn fruit en groente bij een vaste kraam hier vlakbij. Dan weet ik dat de kwaliteit goed is. Thuis eet ik nooit vlees en zelden vis.
Koken
Ik kook best graag maar niet vaak. Ik eet vaak bij vrienden of buiten de deur. Voor mezelf hou ik het vooral graag gemakkelijk en simpel, ook omdat het resulteert in een gezonde maaltijd. Een salade, of verschillende soorten groente met een klodder zelfgemaakte pesto en wat burrata, of pasta van courgette. Heerlijk!
In de voorraadkast
In mijn broodtrommel bewaar ik van alles, havermout, risotto, rozijnen, alles waar de muizen aan kunnen eten… (ik woon in oud huis in Amsterdam..)
Eetpatroon
In de ochtend fruit of een green smoothie, ’s middags een salade en ’s avonds eet ik vaak buiten de deur.
Dieten
Wat is dat?
Koolhydraten
Zo weinig mogelijk
Ontbijt
Fruit, smoothie of havermout met kokosmelk, kaneel en rozijnen
Gewicht
65 kg
sporten
Fitness (spinnen en krachttraining) en yoga.
Million dollar tip
Tja, ik vind in de ochtend fruit eten geweldig. Wanneer je op een lege maag fruit eet, heb je er het meeste profijt van. Met ander voedsel in je maag gaat het gisten en dat gaat ten koste van de voedingswaarde. Bovendien werkt je lever tot een uur of 12 heel hard, en door fruit te eten belast je je spijsverteringssysteem niet en geef je je lever de kans om veel werk te verrichten (lees: vet te verteren). Je blijft er dus slank bij.
Niet lekker
Zo’n ‘snack’ als maaltijdvervanger. Het is net of je bordkarton eet. Te smerig!
Gezonde snack
Witte Amandelen met rozijnen. Ik doe ook weleens schelvislever op een speltcrackertje, lekker hartig. Maar mensen kijken me vaak aan of ik gek geworden ben als ik ‘schelvislever’ zeg. Het is heel ouderwets. Je moet ervan houden.. ik ben er gek op. Maar ja, ik hou ook van bloedworst, dus dat zegt wel iets…
Guilty pleasure
chocolade, chocolade, al vind ik het niet ‘guilty’. Ik voel me nooit ergens schuldig over als het om eten gaat. Ik geniet gewoon overal van. Ik hou gewoon van gezond eten, daar hoef ik geen moeite voor te doen.
Wil je nog meer te weten komen over de eetgewoontes van bekende Nederlanders? Lees dan dit artikel over de eetgewoontes van Renate.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
8 mei 2014
Mom in shape
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
11 september 2014
Eetdagboek review
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
2 oktober 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –