Recept: Apple pie havermout

Heb jij dat ook? Soms heb je zin om iets lekkers te eten of te bakken, maar zonder je daarna schuldig te hoeven voelen. Deze Apple pie havermout is lekker, gezond en perfect voor ontbijt of lunch. Of als tussendoortje om jezelf even goed te verwennen! Dus gezond genieten én toch de smaken van een appeltaart, wat wil je nog meer?

Apple pie havermout

Ingrediënten (Voor 1 persoon)

• 1 appel
• 50 gr havermout
• Handje rozijnen
• Handje walnoten in stukjes
• 1 theelepel kaneel (of meer als je dat lekker vindt)
• 200 ml amandelmelk (havermelk, sojamelk oid)
• Optioneel: honing

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180gr
2. Snijd de appel in stukjes
3. Doe de havermout, amandelmelk en kaneel in het ovenschaaltje en voeg hier de appelstukjes aan toe
4. Bewaar een paar appelstukjes/ringen voor de topping, daarna voeg je de rozijnen en stukjes walnoot toe. Roer het goed door elkaar. Leg de laatste appelstukjes bovenop.
5. Zet de Apple pie havermout voor +/-25min in de oven

Oh wat zal jouw huis lekker ruiken, Eet smakelijk!

Tekst: Suzanne van Laar voor VivOnline