Als je glutenvrij eet is het vaak lastig om gezonde lekkernijen als pizza te eten. Misschien zijn ze er wel, maar dat betekent nog niet dat ze gezond zijn. Met deze pizza hoef je je daar geen enkel moment zorgen over te maken. De bodem is namelijk gemaakt van kikkererwten, dus je eet ook nog een hoop gezonde eiwitten.
Ingrediënten:
- 130 gram garbanzo meel (kikkererwten meel)
- 240 ml water
- 3 el olijfolie + 1 el olijfolie
- ½ theelepel zout
- 2 teentjes gehakte knoflook (optioneel)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Topping naar keuze: tomatensaus, pesto, ananas, groente – you name it
Bereiden:
1. Hussel alle ingrediënten samen in een schaal, maar bewaar 1 eetlepel olijfolie en de toppings. Laat de ingrediënten 1 uur rusten.
2. Verwarm de oven voor en laat ook vast de ovenbestendige (pizza)pan hierin warm worden. Als hij warm is haal je ‘m uit de oven en zet je deze neer op het fornuis.
3. Smeer de bodem in met de eetlepel olijfolie. En giet het pizza beslag eroverheen. Zorg dat het beslag netjes verdeeld wordt, zodat je die mooie pizza vorm creëert. Zet het terug in de oven en laat het zo’n 3 tot 5 minuten mooi roosteren. Je haalt de pizza eruit als de randen lichtbruin zijn.
4. Het is nu tijd om de lekkernij te versieren met al het lekkers naar keuze. Je kunt de pizza nog even terug in de oven doen, maar je kunt hem eigenlijk al vrij snel heerlijk oppeuzelen. Bonne appetit!
LEES OOK: Dit betekent het als je hunkert naar veel koolhydraten, en deze kun je het beste eten.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
4 oktober 2017
Help mij water drinken
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
30 september 2015
Glutenvrije maand
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
20 november 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –