Zonnige Chia punch

Een cadeautje voor jou! Een recept uit het superfoodreceptenboek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.

Ingrediënten

voor 1 portie

• 40 g chiazaad
• vers sap van 1 sinaasappel (125 ml)
• 5 aardbeien of ander fruit dat erg lekker is
• 2 el rauwe cacaonibs
• 1 el rozijnen
• ½ el zonnebloempitten

Bereidingswijze
Doe het chiazaad in een kom, schenk het sinaasappelsap erbij en laat het 10 minuten weken, roer af en toe even.

Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes. Schep vervolgens het fruit, de cacaonibs, de rozijnen en zonnebloempitten door de chiazaden heen.

Bestel hier het boek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.

Fotografie (c) Cameron studio – Lieke Heijn & Pim Janswaard & Foodstyling door Oliver Knight