Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
6 september 2016
Keltisch zeezout
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
22 mei 2015
Smaak en kleuren
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
29 maart 2016
Body: Keep your brains fit!
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
12 december 2014
15 foods voor 2015
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
19 juni 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –