Nikkel, wat is het, waar zit het in en kunnen we zonder? Eet jij al nikkelarm?
Sommige mensen met een contactallergie voor nikkel reageren ook wanneer dit in voeding is verwerkt. Deze mensen kunnen baat hebben bij een nikkelbeperkt dieet. Maar wat is het eigenlijk en waar zit het allemaal in? In dit artikel vertellen we je er meer over.
Wat is nikkel?
Nikkel is een niet-edelmetaal. Het komt in kleine hoeveelheden op onze aarde voor, ook in onze voeding dus. In deze kleine hoeveelheden heeft het zeer zelden invloed op onze gezondheid. Ook wordt het veel toegepast in sieraden en allerlei metalen voorwerpen. Zoals kettingen, oorbellen, broeksknopen, bh sluitingen en ritsen, muntgeld en huisraad. Wanneer je vaak last hebt van eczeem op je handen of op je buik zou het dus best kunnen dat je allergisch bent voor het nikkel wat in je broeksknoop zit. Het contact moet meestal wel vrij langdurig zijn voordat er een ontstekingsreactie in de vorm van eczeem optreedt.
Nikkelarm dieet
Omdat het van nature in vrij kleine hoeveelheden voorkomt in onze voeding is het niet mogelijk om nikkelvrij te eten, maar een nikkelbeperkt dieet hoort wel tot de mogelijkheden. Sommige mensen met een bepaald type eczeem met name op de handen, kunnen goed reageren op een nikkelarm dieet. Producten met een hoog nikkelgehalte zijn:
- Cacao en chocolade
- Drop
- Noten
- Volkoren producten
- Peulvruchten
- Sojaproducten en pinda’s
In groenten
Ook komt het in kleine hoeveelheden voor in groenten. De ene groente bevat van nature meer nikkel dan de andere groente. Ook is het nikkelgehalte van de grond waarop de groente wordt geteeld van invloed op de hoeveelheid nikkel die in de groente terechtkomt. Het kan ook in eten of drinken terechtkomen door voorwerpen waarin nikkel zit, zoals een koffie-automaat of metalen waterleidingen. Bij een nikkelbeperkt dieet zal een voedingsdeskundige daarom ook advies geven over het gebruik van dranken. Beter is het dan bijvoorbeeld om fleswater te blijven drinken in plaats van water uit de kraan.
Ben jij benieuwd wat nog meer schadelijk kan zijn voor je gezondheid, waar je geen idee van had? Klik dan hier voor informatie over fytinezuur.
Tekst: Renée Beers voor VIVONLINE
Bron: leef.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
12 september 2017
Recept: good for the brains food
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
10 november 2015
Viv Health Event
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
13 augustus 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –