Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
13 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –