Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
6 september 2016
Keltisch zeezout
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
23 juli 2016
GEZONDE ZOMERSE COCKTAILS
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
11 juni 2016
2 x zomerse vis gerechten
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
22 april 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –