Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
31 maart 2015
Gifvrij eten
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
10 juni 2015
Raw kokos snack
18 juni 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –