Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
15 februari 2017
FRIET
21 augustus 2017
EEN KORTE(RE) VERKOUDHEID MET DEZE TIPS
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
28 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –