We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 november 2016
Interview Vriendin
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
28 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –