Superfood nummer 1: pruimen

In de huidige superfood rage van gojibessen, incabessen en chiazaad zou je bijna vergeten dat wij zelf ook beschikken over de lekkerste superfoods. Superfoods die je bij iedere supermarkt kunt kopen en die helemaal niet duur zijn. Een voorbeeld hiervan is de pruim.

De pruim is de vrucht met de meeste antioxidanten en het is de meest makkelijke vrucht om zelf te kweken. Ze zijn overal verkrijgbaar dus dat wordt heerlijk gezond genieten van deze superfood van eigen bodem.

De voordelen van pruimen:

• Ze zitten bomvol antioxidanten. Antioxidanten bestrijden de vrije radicalen die vrijkomen door de spijsvertering, UV-straling, roken, grote krachtinspanningen, milieuvervuiling en contact met gifstoffen en pesticiden. Wanneer deze vrije radicalen ongestoord hun gang kunnen gaan, kan dat leiden tot vervroegde ouderdomsverschijnselen zoals rimpelvorming en ziekten zoals kanker, obesitas, hart-en vaatziekten en diabetes
• Pruimen barsten van de vezels, daarom werken ze goed als laxeermiddel bij constipatie. In pruimen zit ook sorbitol, dit zorgt ervoor dat de darmen gestimuleerd worden en dragen bij aan een gezonde stoelgang
• Ze verbeteren de botopbouw door de aanwezigheid van kalium en boron. Hierdoor helpen pruimen tegen osteoporose
• Doordat pruimen snel vullen eet je minder, het is een goede hulp als je wat wilt afvallen. Daarnaast bevatten ze weinig calorieën en fruitsuiker, hierdoor is het een perfect heerlijk zoet tussendoortje
• Door het hoge gehalte aan kalium zijn pruimen zeer effectief in het bestrijden van een hoge bloeddruk
• Heb je een ijzertekort en voel je je daardoor moe? Neem een pruim, deze vrucht helpt je om ijzer uit andere voeding beter op te nemen

Tekst: Anne van Engelen