Zoutarm koken met kruiden
Zomertijd! Heb jij er ook zo naar uitgekeken?
Eindelijk weer je bikini aan, ijsjes eten, en heerlijke zomerse avonden waarbij je lekker lang buiten kunt blijven zitten. Waar ter wereld dan ook, ieders vakantiedagindeling wordt voor een groot deel toch bepaald door eten en drinken!
Zomerse risico’s
Voedingsmiddelen en gerechten die je op je buitenlandse bestemming tegenkomt zijn vaak net weer even anders dan je gewend bent in Nederland. Dat is in eerste instantie natuurlijk alleen maar leuk, want dat draagt juist bij aan je vakantiegevoel. Anderzijds vraagt het je ook om een beetje op je hoede te blijven. Zo kun je bijvoorbeeld niet in elk land zonder risico een salade bestellen of ijsklontjes in je water vragen . Maar ook de bereiding of het gebruik van ingrediënten kan anders zijn dan je gewend bent of zelfs zeer ongezond zijn!
Te veel zout
Er wordt regelmatig vergeten dat producten en gerechten vaak grote hoeveelheden zout bevatten. Per jaar eten we gemiddeld maar liefst 1 kg zout te veel! En dat terwijl teveel zout je bloeddruk verhoogt en kan leiden tot onherstelbare schade aan je nieren. Dus wanneer jij niet alleen jezelf maar ook zeker je nieren een gezonde zomer gunt, is het van groot belang om op je zoutinname te letten.
Hoe minder je met zout?
Minder zout eten moeilijk? Nee hoor! Met een paar simpele tips boek je al resultaat.
Door zelf te koken kun je niet alleen gebruik maken van verse en pure producten, maar houd je ook zelf in de hand hoeveel zout er precies in je maaltijd terecht komt. Ook bestaat er een groot misverstand dat zout en peper de enige smaakmakers in de keuken zijn. Maar er is zoveel meer! We raden je aan om je eens te verdiepen in de wereld van kruiden en specerijen. Ze geven even heerlijke smaak, geur en kleur aan je gerecht.
Inspiratie
Om te laten zien hoe makkelijk het is om heerlijke zoutarme alternatieven op tafel te zetten, inspireren we jullie vandaag met onze favoriete keuken in de zomer, namelijk: Italiaans!
Een heerlijk zoutarm alternatief voor de zomer!
Vispakketje op de barbecue
Gun jezelf de tijd
Tot slot: gun jezelf wat tijd! Het duurt enkele weken voor de smaakpapillen gewend zijn aan minder zout eten. In het begin smaakt minder zout eten vooral flauw, maar na een tijd wordt veel zout juist als vies ervaren.
De zoutmeter
Ben jij inmiddels ook nieuwsgierig geworden hoe zoutarm of zoutrijk jij eet? Via de zoutmeter van de Nierstichting kun je daar heel gemakkelijk achter komen. Je kunt de zoutmeter hier vinden. Als je deze invult kun je ook nog een leuk zomers zoutarm receptenboekje aanvragen.
Tekst: Maartje Meijers voor VivOnline
Gerelateerde berichten
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
6 juli 2014
Meet expert Evelien Blom
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
29 maart 2016
Ontbijtsmoothies met groenten
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
12 oktober 2018