Zoutarm koken met kruiden
Zomertijd! Heb jij er ook zo naar uitgekeken?
Eindelijk weer je bikini aan, ijsjes eten, en heerlijke zomerse avonden waarbij je lekker lang buiten kunt blijven zitten. Waar ter wereld dan ook, ieders vakantiedagindeling wordt voor een groot deel toch bepaald door eten en drinken!
Zomerse risico’s
Voedingsmiddelen en gerechten die je op je buitenlandse bestemming tegenkomt zijn vaak net weer even anders dan je gewend bent in Nederland. Dat is in eerste instantie natuurlijk alleen maar leuk, want dat draagt juist bij aan je vakantiegevoel. Anderzijds vraagt het je ook om een beetje op je hoede te blijven. Zo kun je bijvoorbeeld niet in elk land zonder risico een salade bestellen of ijsklontjes in je water vragen . Maar ook de bereiding of het gebruik van ingrediënten kan anders zijn dan je gewend bent of zelfs zeer ongezond zijn!
Te veel zout
Er wordt regelmatig vergeten dat producten en gerechten vaak grote hoeveelheden zout bevatten. Per jaar eten we gemiddeld maar liefst 1 kg zout te veel! En dat terwijl teveel zout je bloeddruk verhoogt en kan leiden tot onherstelbare schade aan je nieren. Dus wanneer jij niet alleen jezelf maar ook zeker je nieren een gezonde zomer gunt, is het van groot belang om op je zoutinname te letten.
Hoe minder je met zout?
Minder zout eten moeilijk? Nee hoor! Met een paar simpele tips boek je al resultaat.
Door zelf te koken kun je niet alleen gebruik maken van verse en pure producten, maar houd je ook zelf in de hand hoeveel zout er precies in je maaltijd terecht komt. Ook bestaat er een groot misverstand dat zout en peper de enige smaakmakers in de keuken zijn. Maar er is zoveel meer! We raden je aan om je eens te verdiepen in de wereld van kruiden en specerijen. Ze geven even heerlijke smaak, geur en kleur aan je gerecht.
Inspiratie
Om te laten zien hoe makkelijk het is om heerlijke zoutarme alternatieven op tafel te zetten, inspireren we jullie vandaag met onze favoriete keuken in de zomer, namelijk: Italiaans!
Een heerlijk zoutarm alternatief voor de zomer!
Vispakketje op de barbecue
Gun jezelf de tijd
Tot slot: gun jezelf wat tijd! Het duurt enkele weken voor de smaakpapillen gewend zijn aan minder zout eten. In het begin smaakt minder zout eten vooral flauw, maar na een tijd wordt veel zout juist als vies ervaren.
De zoutmeter
Ben jij inmiddels ook nieuwsgierig geworden hoe zoutarm of zoutrijk jij eet? Via de zoutmeter van de Nierstichting kun je daar heel gemakkelijk achter komen. Je kunt de zoutmeter hier vinden. Als je deze invult kun je ook nog een leuk zomers zoutarm receptenboekje aanvragen.
Tekst: Maartje Meijers voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
20 juni 2015
Lazy Sushi
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
30 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –