Als je ooit naar Bangkok bent geweest zal je het nog wel herinneren als een levendige en drukke stad. Maar als je al het verkeer passeert en de kleine rustige straatjes inloopt, zal je meteen merken dat er op elke hoek een stalletje met iets lekkers staat. Loop een stukje verder en misschien kom je dan wel uit bij één van de vele markten. Hier is de quote “So much food, so little time” helemaal waar en word je door elke geur in een ander straatje gelokt.
Ik merkte al snel dat Thailand een land is dat van vlees houdt, maar er zijn ook een paar veganistische maaltijden die je absoluut niet kunt missen.
‘Mango sticky rice’
Eén van mijn favoriete gerechten is ‘Mango sticky rice’. Als je over de markt loopt zal je vanzelf de heerlijke geur ruiken. De zoete geur van de sticky rice en de parfum geur van de mango ruik je al van ver af. De mango in Thailand neigt veel zoeter te zijn maar is ook een stuk sterker in smaak en geur, het is bijna parfum achtig. Verse mango wordt voor je gesneden en zal worden gebruikt als een topping op vers gemaakte sticky rice dat warm wordt geserveerd. Een beetje zoete kokosmelk als finishing touch en je hebt een hemels gerecht.
Je kan het op elke grote straatmarkt of zelfs in grote supermarkten in Bangkok vinden. Wang Lang-markt, Khlong Lat Mayom-floating market en Khlong Toei-markt zijn een paar van mijn favoriete straatmarkten waar je ‘Mango sticky rice’ zult vinden. Ik raad je aan om het te proeven wanneer het vers is gemaakt, dan is het het allerlekkerst!
Granaatappel en sinaasappelsap
Op dezelfde markten kan je ook vers geperste sinaasappel en granaatappelsap vinden. Deze sappen zijn allebei een must om te proberen. De sinaasappelsap die ze in Bangkok hebben is smaakt niet zoals we in Europa gewend zijn. In plaats daarvan is het een stuk zoeter en veel frisser ,heerlijk om te drinken met die hitte daar . Het fruit in Thailand lijkt over het algemeen een stuk zoeter en je kunt heel veel tropische vruchten vinden die je kan proberen en wellicht een paar die je nooit eerder gezien hebt.
Thip Samai Pad Thai
Thip Samai Pad Thai is een plekje die bekend staat om zijn streetfood. Zoals je kan lezen in de naam staan ze bekend om hun Pad Thai en komen mensen uit heel Thailand uren in de rij staan om een voorproefje te krijgen. En ik neem het hen niet kwalijk. De veganistische Pad Thai die ze serveren is een bord vol kleuren en smaken. Verse groenten, knapperige noten en de meest smaakvolle noedels zorgen voor de perfecte smaakbalans. Het is een must en zeker één om vaker heen te gaan!
Geschreven door Britt voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
3 september 2015
Boerenkoolchips
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
13 augustus 2015
Homemade Hummus
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
18 augustus 2015
Slanke salade
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
16 november 2016
Interview Vriendin
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
19 september 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –