Als je ooit naar Bangkok bent geweest zal je het nog wel herinneren als een levendige en drukke stad. Maar als je al het verkeer passeert en de kleine rustige straatjes inloopt, zal je meteen merken dat er op elke hoek een stalletje met iets lekkers staat. Loop een stukje verder en misschien kom je dan wel uit bij één van de vele markten. Hier is de quote “So much food, so little time” helemaal waar en word je door elke geur in een ander straatje gelokt.
Ik merkte al snel dat Thailand een land is dat van vlees houdt, maar er zijn ook een paar veganistische maaltijden die je absoluut niet kunt missen.
‘Mango sticky rice’
Eén van mijn favoriete gerechten is ‘Mango sticky rice’. Als je over de markt loopt zal je vanzelf de heerlijke geur ruiken. De zoete geur van de sticky rice en de parfum geur van de mango ruik je al van ver af. De mango in Thailand neigt veel zoeter te zijn maar is ook een stuk sterker in smaak en geur, het is bijna parfum achtig. Verse mango wordt voor je gesneden en zal worden gebruikt als een topping op vers gemaakte sticky rice dat warm wordt geserveerd. Een beetje zoete kokosmelk als finishing touch en je hebt een hemels gerecht.
Je kan het op elke grote straatmarkt of zelfs in grote supermarkten in Bangkok vinden. Wang Lang-markt, Khlong Lat Mayom-floating market en Khlong Toei-markt zijn een paar van mijn favoriete straatmarkten waar je ‘Mango sticky rice’ zult vinden. Ik raad je aan om het te proeven wanneer het vers is gemaakt, dan is het het allerlekkerst!
Granaatappel en sinaasappelsap
Op dezelfde markten kan je ook vers geperste sinaasappel en granaatappelsap vinden. Deze sappen zijn allebei een must om te proberen. De sinaasappelsap die ze in Bangkok hebben is smaakt niet zoals we in Europa gewend zijn. In plaats daarvan is het een stuk zoeter en veel frisser ,heerlijk om te drinken met die hitte daar . Het fruit in Thailand lijkt over het algemeen een stuk zoeter en je kunt heel veel tropische vruchten vinden die je kan proberen en wellicht een paar die je nooit eerder gezien hebt.
Thip Samai Pad Thai
Thip Samai Pad Thai is een plekje die bekend staat om zijn streetfood. Zoals je kan lezen in de naam staan ze bekend om hun Pad Thai en komen mensen uit heel Thailand uren in de rij staan om een voorproefje te krijgen. En ik neem het hen niet kwalijk. De veganistische Pad Thai die ze serveren is een bord vol kleuren en smaken. Verse groenten, knapperige noten en de meest smaakvolle noedels zorgen voor de perfecte smaakbalans. Het is een must en zeker één om vaker heen te gaan!
Geschreven door Britt voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
3 december 2015
Ontgif je groenten
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
2 mei 2017
Rappe risotto met groene asperges
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
29 december 2017
De anti-kater pil
7 augustus 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –