Met een bijnieruitputting is niet alleen je hormonale system uit balans, maar heb je vaak ook tekorten aan belangrijke vitamines en mineralen. Naast het op tijd herkennen van een bijnieruitputting, is een gezonde(re) leefstijl heel belangrijk voor een optimaal herstel. Je bijnieren hebben veel voedingstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, maar wellicht is Vitamine C wel de belangrijkste van allemaal. De productie van bijnierhormonen zijn afhankelijk van voldoende Vitamine C. Met name in tijden van stress neemt je vitamine C behoefte alleen maar toe.
Genoeg groente eten tegen bijnieruitputting
Het eten van groenten is een hele simpele manier om voldoende juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Wij op de redactie zijn gelukkig gek op bijna álle groenten, maar hebben deze week speciaal een groenten-recept dat extra veel vitamine C bevat, met als belangrijkste ingrediënten: Rode paprika, Broccoli en Boerenkool. Helemaal niet moeilijk om te maken, lekker kleurrijk, en oh zo gezond. Extra fijn is dat paprika en broccoli ook nog een groenten van dit seizoen zijn: ze zijn deze maand volop verkrijgbaar, en ze smaken ook nog eens een stuk lekkerder in deze periode!
Broccoli met boerenkool en rode paprika
Bereiding
- Stap 1:
Snijd de tenen knoflook fijn en fruit ze in een flinke hapjespan in olijfolie. - Stap 2:
Doe er 1 gesnipperde rode paprika bij en 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden. Laat dit op zacht vuur even goed garen tot de roosjes bijna beetgaar zijn. - Stap 3:
Roerbak er 200 gram boerenkool doorheen. - Stap 4:
Voeg 2 eetlepels limoensap toe en zout, peper en kurkuma naar smaak. Laat dit nogmaals een paar minuten garen.
Tip!
Serveer voor een complete maaltijd dit gerecht bijvoorbeeld met een biologisch stukje zalm (Omega-3 in zalm is bovendien een goede ondersteuning om de werkdruk voor je bijnieren te verminderen!)
Ingredienten
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 1 stronk broccoli
- 200 gram boerenkool
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- peper
- kurkuma
- olijfolie
Bron: voedselzandloper
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
25 maart 2014
Presentatie coaching
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
9 juni 2016
Rode linzensoep
15 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –