Met een bijnieruitputting is niet alleen je hormonale system uit balans, maar heb je vaak ook tekorten aan belangrijke vitamines en mineralen. Naast het op tijd herkennen van een bijnieruitputting, is een gezonde(re) leefstijl heel belangrijk voor een optimaal herstel. Je bijnieren hebben veel voedingstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, maar wellicht is Vitamine C wel de belangrijkste van allemaal. De productie van bijnierhormonen zijn afhankelijk van voldoende Vitamine C. Met name in tijden van stress neemt je vitamine C behoefte alleen maar toe.
Genoeg groente eten tegen bijnieruitputting
Het eten van groenten is een hele simpele manier om voldoende juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Wij op de redactie zijn gelukkig gek op bijna álle groenten, maar hebben deze week speciaal een groenten-recept dat extra veel vitamine C bevat, met als belangrijkste ingrediënten: Rode paprika, Broccoli en Boerenkool. Helemaal niet moeilijk om te maken, lekker kleurrijk, en oh zo gezond. Extra fijn is dat paprika en broccoli ook nog een groenten van dit seizoen zijn: ze zijn deze maand volop verkrijgbaar, en ze smaken ook nog eens een stuk lekkerder in deze periode!
Broccoli met boerenkool en rode paprika
Bereiding
- Stap 1:
Snijd de tenen knoflook fijn en fruit ze in een flinke hapjespan in olijfolie. - Stap 2:
Doe er 1 gesnipperde rode paprika bij en 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden. Laat dit op zacht vuur even goed garen tot de roosjes bijna beetgaar zijn. - Stap 3:
Roerbak er 200 gram boerenkool doorheen. - Stap 4:
Voeg 2 eetlepels limoensap toe en zout, peper en kurkuma naar smaak. Laat dit nogmaals een paar minuten garen.
Tip!
Serveer voor een complete maaltijd dit gerecht bijvoorbeeld met een biologisch stukje zalm (Omega-3 in zalm is bovendien een goede ondersteuning om de werkdruk voor je bijnieren te verminderen!)
Ingredienten
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 1 stronk broccoli
- 200 gram boerenkool
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- peper
- kurkuma
- olijfolie
Bron: voedselzandloper
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
28 oktober 2014
Eetdagboek review
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
4 oktober 2017
Help mij water drinken
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
6 april 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –