Met een bijnieruitputting is niet alleen je hormonale system uit balans, maar heb je vaak ook tekorten aan belangrijke vitamines en mineralen. Naast het op tijd herkennen van een bijnieruitputting, is een gezonde(re) leefstijl heel belangrijk voor een optimaal herstel. Je bijnieren hebben veel voedingstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, maar wellicht is Vitamine C wel de belangrijkste van allemaal. De productie van bijnierhormonen zijn afhankelijk van voldoende Vitamine C. Met name in tijden van stress neemt je vitamine C behoefte alleen maar toe.
Genoeg groente eten tegen bijnieruitputting
Het eten van groenten is een hele simpele manier om voldoende juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Wij op de redactie zijn gelukkig gek op bijna álle groenten, maar hebben deze week speciaal een groenten-recept dat extra veel vitamine C bevat, met als belangrijkste ingrediënten: Rode paprika, Broccoli en Boerenkool. Helemaal niet moeilijk om te maken, lekker kleurrijk, en oh zo gezond. Extra fijn is dat paprika en broccoli ook nog een groenten van dit seizoen zijn: ze zijn deze maand volop verkrijgbaar, en ze smaken ook nog eens een stuk lekkerder in deze periode!
Broccoli met boerenkool en rode paprika
Bereiding
- Stap 1:
Snijd de tenen knoflook fijn en fruit ze in een flinke hapjespan in olijfolie. - Stap 2:
Doe er 1 gesnipperde rode paprika bij en 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden. Laat dit op zacht vuur even goed garen tot de roosjes bijna beetgaar zijn. - Stap 3:
Roerbak er 200 gram boerenkool doorheen. - Stap 4:
Voeg 2 eetlepels limoensap toe en zout, peper en kurkuma naar smaak. Laat dit nogmaals een paar minuten garen.
Tip!
Serveer voor een complete maaltijd dit gerecht bijvoorbeeld met een biologisch stukje zalm (Omega-3 in zalm is bovendien een goede ondersteuning om de werkdruk voor je bijnieren te verminderen!)
Ingredienten
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 1 stronk broccoli
- 200 gram boerenkool
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- peper
- kurkuma
- olijfolie
Bron: voedselzandloper
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
10 maart 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –