Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerde berichten
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
28 mei 2014
Bloemkool pizza
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
16 april 2018