Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 december 2015
Strakke benen en billen?
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
17 september 2015
Ontbijt ijs
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
30 augustus 2021
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
26 september 2018
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –